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Agneau de lait rôti au quart, salade et frites
61
,00€
Viandes
Lettre
Vins
boissons
El Balcón del Cañón
Calle Castillo, 1, 42317 Ucero, Soria
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Lettre
Entrant
Haricots Pinto de Soria
7
,00€
Soupe à l'ail avec œuf poché
7
,00€
Nos Patatas Bravas/Ali-oli
7
,00€
Nos pommes de terre à l'ail
7
,00€
Pâtes à la tomate et à la viande
7
,00€
Carpaccio de bœuf aux coings, fromage affiné et fruits secs
14
,50€
Ris d'agneau
23
,00€
Oreille grillée à l'ail
12
,00€
Boudin noir grillé de Burgos aux poivrons rouges
9
,00€
Recette traditionnelle de callosités
10
,00€
Torreznos (Almitas de Soria)
10
,50€
Table Ibérique
17
,00€
Table de bœuf séchée à l'huile d'olive
15
,00€
Tableau de nos fromages affinés avec confiture de figues, réduction de vin et noix
14
,00€
Jambon ibérique avec pain grillé et tomates assaisonnées
17
,00€
calmar romain
10
,00€
Poulpe Dakhla avec pommes de terre bouillies et poivron
19
,90€
Crevettes grillées
18
,00€
Crabes bleus avec mayonnaise fumée, thon séché, ail et œufs de truite
17
,00€
Croquettes au ragoût
Fait maison
10
,00€
Crêpe Boletus Edulis et miel d'Ucero
16
,00€
Légumes grillés à l'huile d'olive, au porto réduit et au sel noir de Maldon
12
,00€
Asperges blanches aux cèpes et aux crevettes
12
,00€
Poivrons Padron
7
,00€
Caille marinée
7
,00€
Pain
1
,50€
Salades
Salade de fruits des bois, groseilles rouges et noires, mûres, framboises, myrtilles, myrtilles, graines et tomates
12
,00€
Salade de fromage de chèvre, fraises au rhum, raisins secs et noix macérés au miel et au thym sauvage
12
,00€
Salade Torreznos, notre fromage affiné et nos noix
12
,00€
Viandes
Filet de veau grillé avec frites et poivrons
18
,90€
Entrecôte de veau grillée avec frites et poivrons
17
,00€
Steak grillé (env. 1 kg) avec pommes de terre et poivrons
33
,00€
Caille marinée
7
,00€
Perdrix cuite au chocolat
14
,00€
Cerf cuit aux champignons
20
,90€
Agneau de lait rôti au quart, salade et frites
Rôti traditionnel Soriano
61
,00€
Supplément de salade
3
,00€
Sauce Boletus Edulis
3
,00€
Sauce de notre fromage affiné
3
,00€
Poisson
Truite avec notre sauce à l'ail et frites
15
,00€
Loup de mer grillé avec vinaigrette aux cerises confites et légumes aigre-doux
16
,00€
Morue grillée avec vinaigrette aux cerises confites, poireaux croustillants et frites
17
,00€
Turbot de style Bilbao
23
,00€
Desserts
Cheesecake fait maison avec crème glacée et coulis de fruits rouges
Fait maison
6
,00€
Gâteau au chocolat avec glaçage à la crème et truffe au chocolat avec glace
Fait maison
6
,00€
Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage et caramel salé avec crème glacée
propriétaire
6
,00€
Riz au lait
Fait maison
4
,00€
Tiramisu
Fait maison
5
,00€
Sorbet au citron
Fait maison
5
,00€
Crêpe au chocolat et glace à la vanille
Propriétaire
5
,00€
Soriano
Glaces maison
5
,00€
Coupe du Brésil
3
,00€
Cornetto
Crème et Oreo
2
,00€
Magnum blanc
Biscuit, chocolat et caramel
3
,00€
Amandes Magnum
3
,00€
Calyppo
2
,00€
Cornett
2
,00€
Friandises Frigo
2
,00€
Tasse à fraises
5
,00€
Coupe d'agrumes Dolce
Citron
5
,00€
PIN
2
,50€
sandwichs
Miche de pain
1
,50€
Sandwich Jerky
7
,00€
Sandwich au chorizo frit
5
,00€
Sandwich au filet
5
,00€
Sandwich aux calmars
5
,00€
Sandwich au chorizo ibérique
6
,00€
Sandwich au jambon ibérique
7
,00€
Snack de longe ibérique
7
,00€
Sandwich au boudin noir
5
,00€
Sandwich au fromage
5
,00€
Sandwich à l'omelette française
5
,00€
Retour
Vins
Les rouges
Marquis de Terán
Rioja - La parentalité
16
,00€
Valparaíso
Ribera del Duero - Chêne
12
,00€
Ferme La Melendra
Ribera del Duero - Crianza
15
,00€
Lagar de Isilla crianza
Ribera de Duero -Tempranillo, 2020
22
,00€
CARMELO RODERO
RIBERA DEL DUERO - Être parent
29
,00€
Rudels 23
Ribera del Duero SORIANA- Crianza 2020
29
,00€
Domaine viticole Isilla Matanza
Ribera del Duero - 17 mois en fûts, 2019
38
,50€
Rudeles-Cerro del Cuberillo
Ribera de Duero SORIANA- Réserve
68
,00€
rose
Cave gothique
Verdejo Rueda
12
,00€
Montéberin
Lambrusco
10
,00€
Blank
Liège
Roue Verdejo
12
,00€
Marquis de Riscal
Rueda Verdejo
15
,00€
Ramón Bilbao Early Harlest
Verdejo
19
,00€
Albillo Mayor 2022 vieilles vignes
Ribera de Duero
22
,00€
Señor da Folla Verde
Rias Baixas
24
,50€
Cave
Freixenet
Brut baroque
18
,00€
Freixenet
Royal Reserve
29
,00€
Retour
boissons
Eau
Petite eau
1
,20€
Grand plan d'eau
2
,50€
Eau Sizzy
2
,00€
BIÈRES
couronne
Bière mexicaine
2
,50€
Bière sans alcool
1
,50€
Bière courte
1
,20€
Petite chope à bière
1
,50€
Chope à bière moyenne
2
,00€
Grande chope à bière
3
,00€
Ambre 1900 1/3
2
,50€
Toast Ambar Export 1/3
Trois malts
2
,50€
Réserve de l'Alhambra 1925
2
,70€
Boissons gazeuses
Coca-Cola
2
,50€
fanta
2
,50€
Verseau
2
,50€
Bitter-Kas
2
,50€
Nestea
2
,50€
Jus naturel
2
,80€
jus
2
,50€
Petit must
1
,50€
Grand moût
2
,20€
Soda
1
,80€
Tonique
2
,50€
Retour
Haricots Pinto de Soria
7
,00€
Allergènes
Retour
Soupe à l'ail avec œuf poché
7
,00€
Allergènes
Retour
Nos Patatas Bravas/Ali-oli
7
,00€
Allergènes
Retour
Nos pommes de terre à l'ail
7
,00€
Allergènes
Retour
Pâtes à la tomate et à la viande
7
,00€
Allergènes
Retour
Carpaccio de bœuf aux coings, fromage affiné et fruits secs
14
,50€
Allergènes
Retour
Ris d'agneau
23
,00€
Retour
Oreille grillée à l'ail
12
,00€
Retour
Boudin noir grillé de Burgos aux poivrons rouges
9
,00€
Allergènes
Retour
Recette traditionnelle de callosités
10
,00€
Retour
Torreznos (Almitas de Soria)
10
,50€
Allergènes
Retour
Table Ibérique
17
,00€
Retour
Table de bœuf séchée à l'huile d'olive
15
,00€
Retour
Tableau de nos fromages affinés avec confiture de figues, réduction de vin et noix
14
,00€
Allergènes
Retour
Jambon ibérique avec pain grillé et tomates assaisonnées
17
,00€
Retour
calmar romain
10
,00€
Allergènes
Retour
Poulpe Dakhla avec pommes de terre bouillies et poivron
19
,90€
Allergènes
Retour
Crevettes grillées
18
,00€
Allergènes
Retour
Crabes bleus avec mayonnaise fumée, thon séché, ail et œufs de truite
17
,00€
Allergènes
Retour
Croquettes au ragoût
Fait maison
10
,00€
Allergènes
Retour
Crêpe Boletus Edulis et miel d'Ucero
16
,00€
Allergènes
Retour
Légumes grillés à l'huile d'olive, au porto réduit et au sel noir de Maldon
12
,00€
Retour
Asperges blanches aux cèpes et aux crevettes
12
,00€
Allergènes
Retour
Poivrons Padron
7
,00€
Allergènes
Retour
Caille marinée
7
,00€
Allergènes
Retour
Pain
1
,50€
Allergènes
Retour
Salade de fruits des bois, groseilles rouges et noires, mûres, framboises, myrtilles, myrtilles, graines et tomates
12
,00€
Allergènes
Retour
Salade de fromage de chèvre, fraises au rhum, raisins secs et noix macérés au miel et au thym sauvage
12
,00€
Allergènes
Retour
Salade Torreznos, notre fromage affiné et nos noix
12
,00€
Allergènes
Retour
Filet de veau grillé avec frites et poivrons
18
,90€
Retour
Entrecôte de veau grillée avec frites et poivrons
17
,00€
Retour
Steak grillé (env. 1 kg) avec pommes de terre et poivrons
33
,00€
Retour
Caille marinée
7
,00€
Allergènes
Retour
Perdrix cuite au chocolat
14
,00€
Allergènes
Retour
Cerf cuit aux champignons
20
,90€
Allergènes
Retour
Agneau de lait rôti au quart, salade et frites
Rôti traditionnel Soriano
61
,00€
Retour
Supplément de salade
3
,00€
Retour
Sauce Boletus Edulis
3
,00€
Allergènes
Retour
Sauce de notre fromage affiné
3
,00€
Retour
Truite avec notre sauce à l'ail et frites
15
,00€
Allergènes
Retour
Loup de mer grillé avec vinaigrette aux cerises confites et légumes aigre-doux
16
,00€
Allergènes
Retour
Morue grillée avec vinaigrette aux cerises confites, poireaux croustillants et frites
17
,00€
Allergènes
Retour
Turbot de style Bilbao
23
,00€
Allergènes
Retour
Cheesecake fait maison avec crème glacée et coulis de fruits rouges
Fait maison
6
,00€
Allergènes
Retour
Gâteau au chocolat avec glaçage à la crème et truffe au chocolat avec glace
Fait maison
6
,00€
Allergènes
Retour
Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage et caramel salé avec crème glacée
propriétaire
6
,00€
Allergènes
Retour
Riz au lait
Fait maison
4
,00€
Allergènes
Retour
Tiramisu
Fait maison
5
,00€
Allergènes
Retour
Sorbet au citron
Fait maison
5
,00€
Allergènes
Retour
Crêpe au chocolat et glace à la vanille
Propriétaire
5
,00€
Allergènes
Retour
Soriano
Glaces maison
5
,00€
Allergènes
Retour
Coupe du Brésil
3
,00€
Allergènes
Retour
Cornetto
Crème et Oreo
2
,00€
Allergènes
Retour
Magnum blanc
Biscuit, chocolat et caramel
3
,00€
Allergènes
Retour
Amandes Magnum
3
,00€
Allergènes
Retour
Calyppo
2
,00€
Allergènes
Retour
Cornett
2
,00€
Allergènes
Retour
Friandises Frigo
2
,00€
Allergènes
Retour
Tasse à fraises
5
,00€
Allergènes
Retour
Coupe d'agrumes Dolce
Citron
5
,00€
Allergènes
Retour
PIN
2
,50€
Retour
Miche de pain
1
,50€
Allergènes
Retour
Sandwich Jerky
7
,00€
Allergènes
Retour
Sandwich au chorizo frit
5
,00€
Allergènes
Retour
Sandwich au filet
5
,00€
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Retour
Sandwich aux calmars
5
,00€
Allergènes
Retour
Sandwich au chorizo ibérique
6
,00€
Allergènes
Retour
Sandwich au jambon ibérique
7
,00€
Allergènes
Retour
Snack de longe ibérique
7
,00€
Allergènes
Retour
Sandwich au boudin noir
5
,00€
Allergènes
Retour
Sandwich au fromage
5
,00€
Allergènes
Retour
Sandwich à l'omelette française
5
,00€
Allergènes
Retour
Marquis de Terán
Rioja - La parentalité
16
,00€
Retour
Valparaíso
Ribera del Duero - Chêne
12
,00€
Retour
Ferme La Melendra
Ribera del Duero - Crianza
15
,00€
Retour
Lagar de Isilla crianza
Ribera de Duero -Tempranillo, 2020
22
,00€
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CARMELO RODERO
RIBERA DEL DUERO - Être parent
29
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2020
Retour
Rudels 23
Ribera del Duero SORIANA- Crianza 2020
29
,00€
Retour
Domaine viticole Isilla Matanza
Ribera del Duero - 17 mois en fûts, 2019
38
,50€
Retour
Rudeles-Cerro del Cuberillo
Ribera de Duero SORIANA- Réserve
68
,00€
Retour
Cave gothique
Verdejo Rueda
12
,00€
Retour
Montéberin
Lambrusco
10
,00€
Retour
Liège
Roue Verdejo
12
,00€
Retour
Marquis de Riscal
Rueda Verdejo
15
,00€
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Ramón Bilbao Early Harlest
Verdejo
19
,00€
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Albillo Mayor 2022 vieilles vignes
Ribera de Duero
22
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Señor da Folla Verde
Rias Baixas
24
,50€
70 % Albariño -15 % Teixadura -15 % Loureira
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Brut baroque
18
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Royal Reserve
29
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Petite eau
1
,20€
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Grand plan d'eau
2
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Eau Sizzy
2
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couronne
Bière mexicaine
2
,50€
Retour
Bière sans alcool
1
,50€
Retour
Bière courte
1
,20€
Retour
Petite chope à bière
1
,50€
Retour
Chope à bière moyenne
2
,00€
Retour
Grande chope à bière
3
,00€
Retour
Ambre 1900 1/3
2
,50€
Retour
Toast Ambar Export 1/3
Trois malts
2
,50€
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Réserve de l'Alhambra 1925
2
,70€
Retour
Coca-Cola
2
,50€
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fanta
2
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Verseau
2
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Bitter-Kas
2
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Nestea
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Jus naturel
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jus
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Petit must
1
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Grand moût
2
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Soda
1
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Tonique
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