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Agneau de lait rôti au quart, salade et frites
61
,00€
Viandes
Lettre
Vins
boissons
El Balcón del Cañón
Calle Castillo, 1, 42317 Ucero, Soria
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Lettre
Entrant
Haricots Pinto de Soria
7
,00€
Soupe à l'ail avec œuf poché
7
,00€
Nos Patatas Bravas/Ali-oli
7
,00€
Nos pommes de terre à l'ail
7
,00€
Pâtes à la tomate et à la viande
7
,00€
Carpaccio de bœuf aux coings, fromage affiné et fruits secs
14
,50€
Ris d'agneau
23
,00€
Oreille grillée à l'ail
12
,00€
Boudin noir grillé de Burgos aux poivrons rouges
9
,00€
Recette traditionnelle de callosités
10
,00€
Torreznos (Almitas de Soria)
10
,50€
Table de bœuf séchée à l'huile d'olive
15
,00€
Plateau de fromages affinés
14
,00€
Jambon ibérique avec toasts
17
,00€
calmar romain
10
,00€
Poulpe grillé
19
,90€
Crevettes grillées
18
,00€
Crabes bleus avec mayonnaise fumée, thon séché, ail et œufs de truite
17
,00€
Croquettes Boletus Edulis
Fait maison
10
,00€
Chanterelles grillées à l'ail et au sel de Maldon
Frais de saison
15
,00€
Crêpe Boletus Edulis et miel La Vega
16
,00€
Asperges blanches aux cèpes et aux crevettes
12
,00€
Poivrons Padron
7
,00€
Caille marinée
7
,00€
Pain
1
,50€
Salades
Salade de fruits des bois, groseilles rouges et noires, mûres, framboises, myrtilles, myrtilles, graines et tomates
12
,00€
Salade de fromage de chèvre, nectarines au rhum, raisins secs et noix macérés au miel et au thym sauvage
12
,00€
Salade Torreznos, fromage affiné et noix
12
,00€
Viandes
Filet de veau grillé avec frites et poivrons
18
,90€
Entrecôte de veau grillée avec frites et poivrons
17
,00€
Steak grillé (env. 1 kg) avec pommes de terre et poivrons
33
,00€
Cerf cuit aux senderuelas (champignons)
20
,90€
Agneau de lait rôti au quart, salade et frites
Rôti traditionnel Soriano
61
,00€
Supplément de salade
3
,00€
Sauce Boletus Edulis
3
,00€
Poisson
Dorade grillée avec vinaigrette aux cerises confites et légumes aigre-doux
16
,00€
Morue grillée avec vinaigrette aux cerises confites, poireaux croustillants et frites
17
,00€
Turbot de style Bilbao
23
,00€
Desserts
Cheesecake fait maison avec crème glacée et coulis de fruits rouges
Fait maison
6
,00€
Gâteau au chocolat avec glaçage à la crème et truffe au chocolat avec glace
Fait maison
6
,00€
Panna cotta au chocolat blanc sur terre chocolatée et garniture aux fruits rouges
Fait maison
5
,00€
Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage et caramel salé avec crème glacée
propriétaire
6
,00€
Riz au lait
Fait maison
4
,00€
Tiramisu
Fait maison
5
,00€
Sorbet au citron
Fait maison
5
,00€
Coupe du Brésil
3
,00€
Cornetto
Crème et Oreo
2
,00€
Magnum blanc
Biscuit, chocolat et caramel
3
,00€
Amandes Magnum
3
,00€
Calyppo
2
,00€
Cornett
2
,00€
Friandises Frigo
2
,00€
Tasse à fraises
5
,00€
Coupe d'agrumes Dolce
Citron
5
,00€
Flan aux ?ufs (fait maison)
Fait maison
4
,00€
Soriano
Glaces maison
5
,00€
sandwichs
Miche de pain
1
,50€
Sandwich Jerky
7
,00€
Sandwich au chorizo frit
5
,00€
Sandwich au filet
5
,00€
Sandwich aux calmars
5
,00€
Sandwich au chorizo ibérique
6
,00€
Sandwich au jambon ibérique
7
,00€
Snack de longe ibérique
7
,00€
Sandwich au boudin noir
5
,00€
Sandwich au fromage
5
,00€
Sandwich à l'omelette française
5
,00€
Retour
Vins
Les rouges
Antonio Escribano
Jeune Rioja
10
,00€
Marquis de Terán
Rioja - La parentalité
16
,00€
MARCHEUR EN CHÊNE
Ribera del Duero
12
,00€
Ferme La Melendra
Nourrir
15
,00€
Lagar de Isilla crianza
Tempranillo, 2020 Ribera de Duero
22
,00€
CARMELO RODERO
Elevage - RIBERA DEL DUERO
29
,00€
Rudels 23
Crianza 2020- RIBERA DEL DUERO SORIANA
29
,00€
Domaine viticole Isilla Matanza
17 mois en barriques, 2019 Ribera del Duero
38
,50€
Rudeles Cerro del Cuberillo
RIBERA DE DUERO SORIANA
68
,00€
rose
Montéberin
Lambrusco
10
,00€
Blank
Liège
Roue Verdejo
12
,00€
Marquis de Riscal
Rueda Verdejo
15
,00€
Cave
Freixenet
Brut baroque
18
,00€
Freixenet
Royal Reserve
29
,00€
Retour
boissons
Eau
Petite eau
1
,20€
Grand plan d'eau
2
,50€
Eau Sizzy
2
,00€
BIÈRES
couronne
Bière mexicaine
2
,50€
Bière sans alcool
1
,50€
Bière courte
1
,20€
Petite chope à bière
1
,50€
Chope à bière moyenne
2
,00€
Grande chope à bière
3
,00€
Ambre 1900 1/3
2
,50€
Toast Ambar Export 1/3
Trois malts
2
,50€
Réserve de l'Alhambra 1925
2
,70€
Boissons gazeuses
Coca-Cola
2
,50€
fanta
2
,50€
Verseau
2
,50€
Bitter-Kas
2
,50€
Nestea
2
,50€
Jus naturel
2
,80€
jus
2
,50€
Petit must
1
,50€
Grand moût
2
,20€
Soda
1
,80€
Tonique
2
,50€
Retour
Haricots Pinto de Soria
7
,00€
Allergènes
Retour
Soupe à l'ail avec œuf poché
7
,00€
Allergènes
Retour
Nos Patatas Bravas/Ali-oli
7
,00€
Allergènes
Retour
Nos pommes de terre à l'ail
7
,00€
Allergènes
Retour
Pâtes à la tomate et à la viande
7
,00€
Allergènes
Retour
Carpaccio de bœuf aux coings, fromage affiné et fruits secs
14
,50€
Allergènes
Retour
Ris d'agneau
23
,00€
Retour
Oreille grillée à l'ail
12
,00€
Retour
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9
,00€
Allergènes
Retour
Recette traditionnelle de callosités
10
,00€
Retour
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10
,50€
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Retour
Table de bœuf séchée à l'huile d'olive
15
,00€
Retour
Plateau de fromages affinés
14
,00€
Allergènes
Retour
Jambon ibérique avec toasts
17
,00€
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calmar romain
10
,00€
Allergènes
Retour
Poulpe grillé
19
,90€
Allergènes
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Crevettes grillées
18
,00€
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Crabes bleus avec mayonnaise fumée, thon séché, ail et œufs de truite
17
,00€
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Croquettes Boletus Edulis
Fait maison
10
,00€
Allergènes
Retour
Chanterelles grillées à l'ail et au sel de Maldon
Frais de saison
15
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Crêpe Boletus Edulis et miel La Vega
16
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12
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Poivrons Padron
7
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Caille marinée
7
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1
,50€
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Salade de fruits des bois, groseilles rouges et noires, mûres, framboises, myrtilles, myrtilles, graines et tomates
12
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Salade de fromage de chèvre, nectarines au rhum, raisins secs et noix macérés au miel et au thym sauvage
12
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12
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Filet de veau grillé avec frites et poivrons
18
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Retour
Entrecôte de veau grillée avec frites et poivrons
17
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Retour
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33
,00€
Retour
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20
,90€
Allergènes
Retour
Agneau de lait rôti au quart, salade et frites
Rôti traditionnel Soriano
61
,00€
Retour
Supplément de salade
3
,00€
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3
,00€
Allergènes
Retour
Dorade grillée avec vinaigrette aux cerises confites et légumes aigre-doux
16
,00€
Allergènes
Retour
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17
,00€
Allergènes
Retour
Turbot de style Bilbao
23
,00€
Allergènes
Retour
Cheesecake fait maison avec crème glacée et coulis de fruits rouges
Fait maison
6
,00€
Allergènes
Retour
Gâteau au chocolat avec glaçage à la crème et truffe au chocolat avec glace
Fait maison
6
,00€
Allergènes
Retour
Panna cotta au chocolat blanc sur terre chocolatée et garniture aux fruits rouges
Fait maison
5
,00€
Allergènes
Retour
Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage et caramel salé avec crème glacée
propriétaire
6
,00€
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Retour
Riz au lait
Fait maison
4
,00€
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Tiramisu
Fait maison
5
,00€
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Sorbet au citron
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5
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Coupe du Brésil
3
,00€
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Cornetto
Crème et Oreo
2
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Magnum blanc
Biscuit, chocolat et caramel
3
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Amandes Magnum
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Calyppo
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Friandises Frigo
2
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Tasse à fraises
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Citron
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Fait maison
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Soriano
Glaces maison
5
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Miche de pain
1
,50€
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Sandwich Jerky
7
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Retour
Sandwich au chorizo frit
5
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Sandwich au filet
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Sandwich aux calmars
5
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Sandwich au chorizo ibérique
6
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Sandwich au jambon ibérique
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Snack de longe ibérique
7
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Sandwich au fromage
5
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Sandwich à l'omelette française
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Antonio Escribano
Jeune Rioja
10
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MARCHEUR EN CHÊNE
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12
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15
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Lagar de Isilla crianza
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22
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CARMELO RODERO
Elevage - RIBERA DEL DUERO
29
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2020
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Rudels 23
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29
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Domaine viticole Isilla Matanza
17 mois en barriques, 2019 Ribera del Duero
38
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Rudeles Cerro del Cuberillo
RIBERA DE DUERO SORIANA
68
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Montéberin
Lambrusco
10
,00€
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Liège
Roue Verdejo
12
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Marquis de Riscal
Rueda Verdejo
15
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Freixenet
Brut baroque
18
,00€
Retour
Freixenet
Royal Reserve
29
,00€
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Petite eau
1
,20€
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Grand plan d'eau
2
,50€
Retour
Eau Sizzy
2
,00€
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couronne
Bière mexicaine
2
,50€
Retour
Bière sans alcool
1
,50€
Retour
Bière courte
1
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Petite chope à bière
1
,50€
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Chope à bière moyenne
2
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Grande chope à bière
3
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Ambre 1900 1/3
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Toast Ambar Export 1/3
Trois malts
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Réserve de l'Alhambra 1925
2
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Verseau
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Bitter-Kas
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