Entrantes

24

• Alubias de Soria 7,00€
• Sopa de ajo con huevo poché 7,00€
• Garbanzos a la marinera Agotado 7,00€
• Nuestras patatas Bravas / Ali-oli 7,00€
• Nuestras patatas con ajo 7,00€
• Pasta con tomate y chorizo 7,00€
• Morcilla de Burgos a la plancha con pimientos rojos 9,00€
• Chorizo 9,00€
• Almitas de Soria Torreznos 12,00€
• Mollejas de cordero 23,00€
• Oreja tostadita con ajillo 12,00€
• Callos receta tradicional 10,00€
• Jamón ibérico con tostas y tomate aliñado 17,00€
• Tabla de Cecina de vaca con aceite de oliva 15,00€
• Tabla de nuestro queso curado con mermelada de higos , reducción de vino y frutos secos También queso por piezas para llevar 14,00€
• Croquetas de boletus 10,00€
• Calamares a la romana 13,00€
• Gambas a la plancha 19,90€
• Pulpo de dakhla con patatas cocidas y pimienton 23,00€
• Pimientos de Padrón 7,00€
• Crep de Boletus con miel de Ucero 16,00€
• Espárragos blancos con boletus y gambas 12,00€
• Níscalos del cañón del rio Lobos con huevo poché Agotado 15,00€
• Pan 1,50€

Ensaladas

3

• Ensalada de frutos del bosque, grosella roja y negra,mora , frambuesa, arándano azul, pipas y tomate 12,00€
• Ensalada de queso de cabra ,melocotón al ron,uvas tempranillo, pasas y nueces macerada con miel y tomillo salvaje 12,00€
• Ensalada de torreznos, nuestro queso curado y frutos secos 12,00€

Carnes

11

• Codorniz escabechada 9,50€
• Secreto ibérico a la brasa 16,50€
• Solomillo de ternera a la brasa con patatas fritas y pimientos 23,00€
• Ciervo guisado con setas 20,90€
• Entrecot de ternera a la brasa con patatas fritas y pimientos 19,90€
• Chuletón de ternera a la brasa (1 kg aprox) con patatas y pimientos 35,00€
• Manitas de cordero lechal 15,00€
• Cabrito lechal asado por cuartos , ensalada y patatas fritas Asado tradicional Soriano, para 2 personas 61,00€
• Suplemento de ensalada 3,00€
• Salsa de nuestro queso curado 3,00€
• Salsa de Boletus 3,00€

Pescados

3

• Trucha con nuestra salsa de ajo y patatas fritas Km 0 , Río Duero 16,00€
• Bacalao a la brasa con vinagreta de cherrys confitados, puerro crocanti y patatas fritas 17,00€
• Rodaballo a la bilbaína 27,00€

Postres

6

• Tarta de queso curado de la casa con helado y coulis de pistacho Casero 6,00€
• Tarta de chocolate con frostin de nata y trufa de chocolate con helado Casero 6,00€
• Tarta de zanahoria con frosting de queso y caramelo salado con helado Casera 6,00€
• Tiramisú Casero 5,00€
• Sorbete de limón Casero 5,00€
• Soriano Helado de la casa 5,00€

Bocadillos

11

• Barra de Pan 1,50€
• Bocadillo cecina 7,00€
• Bocadillo de chorizo frito 5,00€
• Bocadillo de lomo plancha 5,00€
• Bocadillo de calamares 5,00€
• Bocadillo de Chorizo Ibérico 6,00€
• Bocadillo de Jamón Ibérico 7,00€
• Bocadillo de Lomo Ibérico 7,00€
• Bocadillo de morcilla 5,00€
• Bocadillo de queso 5,00€
• Bocadillo de tortilla francesa 5,00€

Tintos

9

• Marqués de Terán Rioja - Crianza 16,00€
• Valparaiso Ribera del Duero- Roble 12,00€
• Castillo de aza Ribera del Duero - Crianza 15,00€
• Lagar de Isilla crianza Ribera de Duero -Tempranillo , 2020 22,00€
• Lagar de Isilla Matanza Ribera del Duero - 17 meses en barrica , 2019 38,50€
• Rudeles Cerro del Cuberillo Ribera de Duero SORIANA- Reserva 68,00€
• Carmelo Rodero RIBERA DEL DUERO - Crianza 29,00€
• Marqués de Soria Crianza - RIBERA DEL DUERO SORIANA 18,00€
• Rudeles 23 Ribera del Duero SORIANA 18,00€

Rosado

3

• Abadía de Roble 8,00€
• Sinfo D.O Cigales 16,00€
• Monteberín Lambrusco 10,00€

Blanco

7

• Ramón Bilbao Crianza 15,00€
• AC La Rodetta Semidulce 15,00€
• Alijares Rueda Rueda verdejo 12,00€
• Marqués de Riscal Rueda verdejo 15,00€
• Ramón Bilbao Early Harlest Verdejo 19,00€
• Albillo Mayor 2022 viñas viejas Ribera de Duero 22,00€
• Señor da folla verde Rías Baixas 24,50€

Cava

2

• Freixenet Brut Barroco 18,00€
• Freixenet Reserva Real 29,00€

Bebidas de Verano

5

• Mojito casero 8,00€
• Sangria de Verdejo 5,50€
• Tin tonic 8,00€
• Blanco de verano 3,50€
• Tinto de verano 3,50€

Agua

3

• Agua pequeña 1,20€
• Agua grande 2,50€
• Agua con gas 2,00€

Cervezas

7

• Cerveza sin alcohol 1,50€
• Jarra de cerveza pequeña 1,50€
• Jarra de cerveza mediana 2,00€
• Jarra de cerveza grande 3,00€
• Ambar 1900 1/3 2,50€
• Ambar Export Tostada 1/3 Tres Maltas 2,50€
• Alhambra Reserva 1925 2,70€

Refrescos

11

• Coca-Cola 2,50€
• Fanta 2,50€
• Aquarius 2,50€
• Bitter-Kas 2,50€
• Nestea 2,50€
• Zumo natural 2,80€
• Zumo 2,50€
• Mosto pequeño 1,50€
• Mosto grande 2,20€
• Gaseosa 1,80€
• Tónica 2,50€